der-raclette-grill.de Just another WordPress site Wie soll ich Kartoffeln für das Raclette kochen?
Zunächst mal müssen wir ja wissen, welche Sorte von Kartoffeln sich für den Raclette Grill eignet. Wir empfehlen hier tatsächlich vorwiegend festkochende Kartoffeln zu nehmen.
Diese schälst du wie gewohnt, schneidest sie in entsprechende Scheiben, und kochst sie ganz normal in Salzwasser, wie sonst auch.
Mache dies am besten einen Tag vorher, damit die komplette Flüssigkeit abdampfen kann.
Beim eigentlichen Raclette, kannst du sie sowohl oben auf der Grillplatte braten wie Bratkartoffeln, aber auch unterhalb, in den Raclette Pfannen gratinieren.
